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【靓汤】山珍乳鸽

作者: 发布时间: 2017-09-11 浏览量: 1747

特色菜:靓汤

 

渝珍调料:山珍老鸭汤炖料 ( 点击进店购买 )

 

 

 

食材:乳鸽一只,枸杞15g、大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉、渝珍山珍老鸭汤炖料

 

步骤:

1.乳鸽洗净,乳鸽下锅肏水,开水从肚子里灌进去。

 

2.将乳鸽块入冷水锅中,汆烫去浮沫后捞出;

 

3.另起锅加入开水,加入渝珍山珍老鸭汤炖料,下入汆烫过的乳鸽和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒,大火烧开后小火慢煲;

 

4、待乳鸽肉质熟透、质软即可食用。